Дата начала курса
В этом поле вы определяете время начала курса (в вашей часовом поясе).
Если вы используете "формат-календарь", то блок первой недели будет обозначен датой, установленной здесь.
На другие форматы курсов поле не повлияет, за исключением системных файлов регистрации, которые используют эту дату, как наиболее раннюю при отображении.
В целом, если у вашего курса есть дата начала, было бы неплохо ее здесь установить (неважно, какой формат имеет ваш курс).